လမ္းေဘးစာမ်ားတြင္ အစာအဆိပ္သင့္ေစသည့္ပိုးမႊားမ်ား ပါ၀င္ေန

Monday, January 6, 2014

လမ္းေဘးစာမ်ားတြင္ အစာအဆိပ္သင့္ေစသည့္ပိုးမႊားမ်ား ပါ၀င္ေန

Posted by Reporter Myanmar , at 4:09 PM

ရန္ကုန္ၿမိဳ႕အတြင္း လမ္းေဘးတြင္ေရာင္းခ်သည့္ အစားအစာမ်ား၌ အစာအဆိပ္သင့္ေစသည့္ ပိုးမႊားမ်ားပါ၀င္ေနသည္ကို ေတြ႕ရွိခဲ့ေၾကာင္း ေဆးသုေတသနဦးစီးဌာနမွ သတင္းရရွိသည္။
ထမင္းေၾကာ္ကိုအပူေပးၿပီး ျပန္ေႏႊးေရာင္းခ်သည့္ ဆုိင္မ်ားႏွင့္ လက္တြင္ ျပည္တည္နာရွိေသာ အစားအေသာက္ကိုင္တြယ္သူထံမွ ၀ယ္ယူသည့္ အစားအေသာက္မ်ားတြင္ အစာအဆိပ္သင့္မႈကို ျဖစ္ေပၚေစေသာ ပိုးမႊားမ်ားပါ၀င္ေနသည္ကို ေတြ႕ရွိခဲ့ရေၾကာင္း သိရသည္။
ထုိသုေတသနကို ရန္ကုန္ၿမိဳ႕အတြင္းရွိ ၿမိဳ႕နယ္ငါးခု၌ လမ္းေဘး၌ေရာင္းခ်ေသာ အစားအစာမ်ားတြင္ ျပဳလုပ္ခဲ့ရာ အစားအဆိပ္သင့္မႈကို ျဖစ္ေပၚေစသည့္ ပိုးမႊားမ်ားေတြ႕ရွိခဲ့ျခင္းျဖစ္ေၾကာင္း ေဆးသုေတသနဦးစီးဌာနရွိ အမ်ဳိးသားအဆိပ္ထိန္းခ်ဳပ္မႈဌာန ဒုတိယၫႊန္ၾကားေရးမွဴး ေဒါက္တာေသာင္းလွကေျပာသည္။
ထုိအစားအစာမ်ားတြင္သာမက ေစ်းကြက္အတြင္းရွိ င႐ုတ္သီးမႈန္႔မ်ား၊ လက္လုပ္ခ်ဥ္မ်ား၊ အသားကင္မ်ား၊ ငါးေခါင္းအမ်ဳိးမ်ဳိး၊ ႏုိ႔ႏွင့္ ႏုိ႔ထြက္ပစၥည္းမ်ား၊ ဆူရွီ၊ ငါးေျခာက္အမ်ဳိးမ်ဳိး၊ ေျမပဲအမ်ဳိးမ်ဳိးတုိ႔မွလည္း အစာအဆိပ္သင့္ႏုိင္သည့္ ပိုးမႊားမ်ားပါ၀င္ေနသည္ကို ေလ့လာေတြ႕ရွိခဲ့သည္။
ထမင္းေၾကာ္ကို အပူေပးၿပီးျပန္ေႏႊးျခင္းသည္ ေရာဂါေပါက္ဖြားမႈအားေပးသျဖင့္ ထုိအစားအစာထဲတြင္ Bacillus Cereus အစာအဆိပ္သင့္မႈကို ထမင္းေၾကာ္မ်ားထဲတြင္ အမ်ားဆုံးေတြ႕ရွိခဲ့ျခင္းျဖစ္သည္။
ထုိ႔အျပင္ လက္တြင္ ျပည္တည္နာရွိေနသူက အစားအေသာက္ကိုင္တြယ္ရာမွ ပါ၀င္လာသည့္ ေရာဂါပုိးသည္ ပြက္ပြက္ဆူသည့္ ခ်က္ျပဳတ္မႈကို ခံႏုိင္ရည္ရွိသည္။
ယင္းအဆိပ္ပါ၀င္ေသာအစာသည္ မူရင္းသဘာ၀အတုိင္း အေရာင္၊ အနံ႔၊ အရသာ မပ်က္ယြင္းဘဲရွိတတ္ၿပီး ထိုအစာစားသုံးမိသူသည္ အျပင္းအထန္ဗုိက္နာျခင္း၊ ေအာ့အန္ျခင္း၊ ၀မ္းပ်က္ျခင္း စသည့္ အစာလမ္းေၾကာင္းအဆိပ္သင့္မူကိုပါ ခံစားရေစျခင္းျဖစ္ေၾကာင္း ေဒါက္တာေသာင္းလွကေျပာသည္။
ထိုအဆိပ္သင့္ျခင္းမွ ကာကြယ္ႏုိင္ရန္ သန္႔ရွင္းလတ္ဆတ္သည္ဟု ယံုၾကည္စိတ္ခ်ရေသာဆုိင္မ်ားမွ ၀ယ္ယူရန္၊ အစားအေသာက္ျပင္ဆင္ရာတြင္ တစ္ကိုယ္ေရသန္႔ရွင္းေရးကို ဂ႐ုျပဳရန္ႏွင့္ အစားအေသာက္မ်ား ၀ယ္ယူလာၿပီးလွ်င္ ခ်က္ခ်င္းခ်က္ျပဳတ္ရန္ႏွင့္ အခန္းအပူခ်ိန္တြင္ ၾကာရွည္စြာထားျခင္းကို ဆင္ျခင္ျခင္းစသည္တို႔ျဖင့္ အစားအစာမ်ားတြင္ ပိုးမႊားမ်ားေပါက္ဖြား၍ ျဖစ္ေပၚလာသည့္ အစာအဆိပ္သင့္ျခင္းကို ကာကြယ္ႏုိင္ေၾကာင္းသိရသည္။
ထို႔အျပင္ မိသားစုအတြင္းျဖစ္ေစ၊ ပတ္၀န္းက်င္၌ျဖစ္ေစ အစာအဆိပ္သင့္မႈတစ္ခုခုျဖစ္ပြားလာပါက ကူညီေျဖရွင္း၍ သိလုိသည့္အေၾကာင္းအရာမ်ား ေမးျမန္းရန္ ေဆးသုေတသနဦးစီးဌာန(ေအာက္ျမန္မာျပည္) အမ်ဳိးသားအဆိပ္ထိန္းခ်ဳပ္မႈဌာန ဖုန္း - ၃၇၉၄၈၀၊ ၀၉ -၇၃၁၅၅၃၄၂ သို႔ ၂၄ နာရီ ဆက္သြယ္ေမးျမန္းႏုိင္သည္။

၀တ္ရည္ေအာင္

ရန္ကုန္၊ ဒီဇင္ဘာ-၂၁

အတဲြ (၁၂)၊ အမွတ္(၄၂)